Ο Καμπαγιάννης Απόστολος γεννήθηκε στα Τρίκαλα στις 31 Ιανουαρίου 1977. Ολοκλήρωσε τις σπουδές Ιατρικής στο αγγλόφωνο τμήμα του Πανεπιστημίου του Σέγκεντ στην Ουγγαρία το 2001. Ξεκίνησε την ειδικότητα της Μαιευτικής και Γυναικολογίας στην Γερμανία το 2006. Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα για να ολοκληρώσει την ειδικότητα στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Αττικό, από όπου και πήρε τον τίτλο της ειδικότητας το 2012.

Από το 2013 δραστηριοποιείται στην Θεσσαλία, έχοντας ιδιωτικά ιατρεία στα Τρίκαλα και στην Λάρισα. Από το 2017 ασχολείται ενεργά με τον χώρο της Υποβοηθούμενης Αναπαραγωγής και της Γυναικολογικής Ενδοκρινολογίας.